Jinsi ya kupika wali Njegere au wa Nyanya
Habari hii na nyingine nyingi zinapatikana kwenye telegram channel yetu na WhatsApp channel yetu tumia linki hapo chini kujiunga
Jinsi ya kupika wali Njegere au wa Nyanya, Wali ni chakula kitamu na kinachopendwa na wengi hapa Afrika Mashariki. Leo tutajifunza jinsi ya kupika wali wa aina mbili tofauti: wali wa njegere na wali wa nyanya. Vyote viwili ni vitamu na rahisi kutengeneza. Hebu tuanze.
Jinsi ya kupika wali Njegere au wa Nyanya
Wali wa Njegere
Wali wa njegere ni chakula chenye ladha ya kipekee na kinachojaa virutubisho. Njegere huongeza protini na madini muhimu kwenye mlo wako.
Vifaa vinavyohitajika
– Sufuria kubwa
– Mwiko wa kupikia
– Kijiko cha kupimia
– Chujio
Viungo
– Vikombe 2 vya mchele
– Kikombe 1 cha njegere zilizokaushwa
– Vikombe 4 vya maji
– Chumvi kadiri ya kutosha
– Kikaango 1 cha mafuta ya mboga
– Kitunguu saumu kilichokatwakatwa
– Vitunguu maji 2 vilivyokatwakatwa
– Pilipili hoho 1 iliyokatwakatwa
– Karoti 1 iliyokatwakatwa
Maandalizi
1. Osha mchele na njegere kwa maji safi. Acha ziondokee maji.
2. Chemsha maji katika sufuria kubwa. Ongeza njegere na upunguze moto. Funika na uache zipikwe kwa dakika 30.
3. Katika kikaango kingine, kaanga vitunguu maji, kitunguu saumu, na pilipili hoho kwa mafuta ya mboga hadi vitunguu vilie.
4. Ongeza karoti zilizokatwakatwa na uendelee kukaanga kwa dakika 2-3.
5. Ongeza mchele kwenye sufuria la njegere. Ongeza chumvi na mboga zilizokaangwa. Koroga vizuri.
6. Funika sufuria na upunguze moto. Acha ipikwe kwa dakika 15-20 au hadi mchele uive.
7. Zima moto na uache wali upoe kwa dakika 5.
8. Koroga wali kwa uma na uhakikishe viungo vyote vimechanganyika vizuri.
9. Pakua na utumiwe ukiwa moto.
Wali wa Nyanya
Wali wa nyanya una ladha tamu na nzuri ya nyanya. Ni chaguo zuri kwa mlo wa familia.
Vifaa vinavyohitajika
– Sufuria kubwa
– Mwiko wa kupikia
– Kijiko cha kupimia
– Chujio
Viungo
– Vikombe 2 vya mchele
– Vikombe 3 vya maji
– Nyanya 4 kubwa zilizokatwakatwa
– Chumvi kadiri ya kutosha
– Kikaango 1 cha mafuta ya mboga
– Kitunguu saumu kilichokatwakatwa
– Vitunguu maji 2 vilivyokatwakatwa
– Pilipili hoho 1 iliyokatwakatwa
– Vijiko 2 vya tomato paste
– Kijikapu 1 cha mchicha uliokatwakatwa (hiari)
Maandalizi
1. Osha mchele na uache uondokee maji.
2. Katika sufuria kubwa, kaanga vitunguu maji, kitunguu saumu, na pilipili hoho kwa mafuta ya mboga hadi vitunguu vilie.
3. Ongeza nyanya zilizokatwakatwa na tomato paste. Pikisha kwa dakika 5-7 hadi nyanya ziwe laini.
4. Ongeza mchele na ukoroge vizuri ili uchanganyike na mchuzi wa nyanya.
5. Mimina maji na uongeze chumvi. Koroga vizuri.
6. Funika sufuria na uache ichemke. Kisha punguza moto na uache ipikwe kwa dakika 15-20 au hadi mchele uive.
7. Kama unatumia mchicha, uongeze dakika 5 kabla ya kumaliza kupika. Koroga vizuri.
8. Zima moto na uache wali upoe kwa dakika 5.
9. Koroga wali kwa uma na uhakikishe viungo vyote vimechanganyika vizuri.
10. Pakua na utumiwe ukiwa moto.
Hitimisho
Wali wa njegere na wali wa nyanya ni vyakula vitamu na vilivyojaa virutubisho ambavyo vinaweza kufurahisha familia yako. Kila aina ina ladha yake ya kipekee na inaweza kuliwa peke yake au kuandamana na nyama au mboga za majani. Jaribu kupika aina hizi mbili za wali na ugundua unayopenda zaidi. Furahia kupika na kula.
Mapendekezo ya Mhariri;
1. Jinsi ya Kupika Wali wa Mafuta
2. Jinsi ya Kupika wali wa karoti na hoho
3. Jinsi ya kupika Wali wa Kukaanga
4. Wizara ya Maendeleo ya Jamii, Jinsia, Wazee na Watoto Zanzibar
5. Jinsi ya Kupika Wali Mweupe
Asante kwa kusoma makala yetu hadi mwisho, ikiwa una maswali yoyote tafadhali acha maoni hapa chini au unaweza Wasiliana nasi. Usisahau kujiunga nasi